Selterkuchen

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 4
Zucker 2 Tassen
Vanillezucker 1 P.
Mehl 3 Tassen
Öl 1 Tasse
Selter 1 Tasse
Butter 100 g
Puderzucker 100 g
Zitrone Saft und Schale 1

Zubereitung

Eier, Zucke, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Öl und Selter in den Teig rühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben ind bei ca. 170° (Umluft) etwa 10 bis 15 Min.backen. Für den Guss Butter zerlassen und mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Schale mit dem Puderzucker verrühren. Den Guss auf dem noch warmen Kuchen verteilen

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