Wenns draußen kalt ist Steckrübeneintopf lecker !!!

2 Std leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nackbraten ausgelöst 800 Gramm
Butter 70 Gramm
Pfefferbeisser 700 Gramm
Salz und Pfeffer etwas
Kartoffeln 1500 Gramm
Steckrübe 1500 Gramm
Möhren 500 Gramm
halbe Sellerie etwas
Fleischbrühe 2 Liter
Zucker 2 EL (gestrichen)

Zubereitung

1.Fleisch und Mettwurst in kleine Stücke schneiden und in der Butter schön braun anbraten miit Salz und Pfeffer kräftig würtzen

2.Steckrübe schälen kleinschneiden ( Würfel oder Spalten ) zum Fleisch geben kurtz mit anbraten gibt einen schönen Buttergeschmack .

3.Kartoffeln ,Möhren ,Sellerie würfeln dazugeben mit 2 Liter Brühe aufgießen ca.1 Stunde kochen lassen

4.mit 2 Eßlöffel zucker vieleicht noch Salz und Pfeffer abschmecken

5.ich koche den Knochen vom Fleisch auch mit ! wenn alles schön weich ist kurtz mit dem Stampfer alles schön sämig machen

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