Italienischer Brotsalat

Name: Italienischer Brotsalat - einfach - von Feuerwehr
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Scheibe Weißbrot; 10 EL Olivenöl; 6 Stück Knoblauchzehen; 150 Gramm Mandeln in Stiften; 1 Stück Paprikaschoten grün; 1 Stück Paprikaschoten rot; 4 Stück Fleischtomaten frisch; 300 Gramm Schinken roh; 20 Stück Olive schwarz; 5 EL Weinessig; Salz; Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 12 Personen


Weißbrot	12 Scheibe
Olivenöl	10 EL
Knoblauchzehen	6 Stück
Mandeln in Stiften	150 Gramm
Paprikaschoten grün	1 Stück
Paprikaschoten rot	1 Stück
Fleischtomaten frisch	4 Stück
Schinken roh	300 Gramm
Olive schwarz	20 Stück
Weinessig	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Weißbrot in Würfel schneiden und in erhitzem Öl leicht rösten. Knoblauch abziehen. durcj die Presse zu dem Brot geben. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Und über die Brotwürfel geben und mit ander auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten vierteln und entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen Stengelansatz entfernen und in Würfel schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Alle Zutaten auser das Brot mit Oliven mischen ( Oliven evrl. Kleine schneiden). Mit Essig ,Salz und Pfeffer Würzen und noch etwas Öl dazu geben. Kurz vor dem servieren das Bort unter heben.
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Rezept von Feuerwehr
vom 09.01.2009

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