Gewürzhähnchen mit Mandel - Brokkoli - Reis
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchen - ca 1,2 kg - | 1 |
| Salz , weisser Pfeffer | etwas |
| gestoßener Chili | 1 TL |
| Kardamon | ¼ TL |
| geriebene Muskatnuss | ¼ TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Langkornreis | 200 g |
| Öl | 3 EL |
| Brokoli | 500 g |
| Mandeln | 100 g |
| Zimtstangen | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (136)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (136)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hähnchen von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben . Auf ein gefettetes Backblech setzen . Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 1 Stunde braten .
2.Chili , Kardamon und Muskat mit dem Limettensaft verrühren . Das Öl darunter schlagen . Hähnchen während der lezten 30 Minuten mehrmals mit der Würzmischung bestreichen .
3.Reis in Salzwasser ca 20 Minuten kochen . Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser ca 8 Minuten gatren , abtropfen lassen . Reis , Brokoli , Mandeln und Zimtstangen während der letzten 10 Minuten auf das Blech geben und mitgaren .
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vom
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