Nudelpfanne a la Rita

Zubereitung

• 1.Die Nudeln bißfest kochen. Paprika, Zwiebeln und den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf anbraten, Speck dazugeben und fertig braten. Dann kommen die Zwiebel, Erbsen, Mais und die Gewürze dazu. Einmal aufkochen lassen und mit der Sahne und der Fleischbrühe ablöschen. Das ganze einkochen lassen und die Nudeln dazugeben.

  2.Endgültig abschmecken und Creme fraiche einrühren. Das ganze in eine grosse Auflaufform geben mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten überbacken. Dazu reicht man Franzosenbrot.

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  Rezept von r****4
  vom 07.01.2009