Weißes Mousse mit marinierten Himbeeren
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Marzipan - Mousse ...
Desserts: Mousse au Chocolat mit Erdbeeren
Limettenmousse auf glasierten Erdbeeren
DESSERT /HIMBEER-BROMBEER-JOGHURT-TERRINE
Erdbeer-Quark-Mousse
Desserts: Weiße Schokomousse mit Erdbeer-Waldmeister-Püree
Himbeer-Traum
Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt
Mousse au chocolate
Himbeeren mit Stracciatella-Joghurt
Halbgefrorenes mit Mandelgebäck, dazu Beerensalat
Frühlingsmenü mit Spargelvariationen Teil 3
Dreierlei Dessertvariationen (Willi Lemke)
Dessert-Trilogie: Dunkle Mousse mit Chili, weiße Mousse mit Himbeeren und Fruchtsorbet
Weiße - Schokoladen - Mousse
Joghurtmousse mit Erdbeeren
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Kuvertüre | 8 dag |
| Ei | 1 |
| Dotter | 1 |
| Sahne | ¼ l |
| Grand Marnier, Rum | etwas |
| Gelantine | 1 Blatt |
| Himbeeren | 25 dag |
| Maraschino | etwas |
| Staubzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1260 (301)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett30,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Mousse: Gelantine in wenig kaltem Wasser einweichen. Schokolade im Wasserbad zergehen lassen. Ei und Dotter schaumit rühren und unter die Schokolade ziehen. Gelantine erwärmen und zergehen lassen. Rum und Grnd Marnier, ausgelöste Gelantine und geschlagenes Sahne unter die Schokoladenmasse heben. In Formen füllen und 5 - 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Himbeeren: Die Hälfte der Himbeeren pürieren, mit Zucker und Maraschino abschmecken. Die restlichen Früchte darunterziehen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cami1704
vom
Kommentare zu „Weißes Mousse mit marinierten Himbeeren“