Häkerle

Zubereitung

• 1.Matjes erstmal wässern so eine gute 1/2stunde(sonst ist es zu salzig)in der zwischenzeit kann man Eier kochen,die Salzgurken in kleine würfel schneiden ,die Lauchzwiebeln in feine ringe schneiden,dann musste es reichen das der Matjes gewssert ist den dann aus dem Wasser nehmen und mit Zewa abtupfen und in kleine feine Würfel schneiden(falls Greten bei sind entfernen)die gekochten Eier dann pellen und am besten in den Eierschneider tun und die Streifen in die schüssel fallen lassen,dann das ganze nur mit Pfefer abschmecken.Und einwenig ziehen lassen.Das ganze kann man mit Baguette essen oder ist auch geeignet für ein Büffet

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  Rezept von S****f
  vom 21.06.2008