medallions mit salzkartoffeln und gebratenen bohnen

Zubereitung

• 1. medaillons mit dem speck umwickeln und mit zahnstochern fixieren beiseitig kräftig mit salz und pfeffer würzen in reichlich öl kräftig von oben und unten anbraten und die pfanne dann im backofen ca.20 minuten bei 180 grad umluft garen

  2. kartoffeln schälen,schneiden und in salzwasser garen

  3. bohnen schneiden,mit salz und pfeffer würzen und in heißem öl braten bis sie eine schöne bräune haben

  4. wenn die medaillons fertig sind diese aus der pfanne holen und aus dem öl eine schöne soße machen,dazu einfach das öl vorsichtig mit etwas heißem wasser aufgießen und mit paprika,salz,pfeffer und wer´s mag mit etwas chili abschmecken und andicken

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von D****n
  vom 05.01.2009

  
• Weiterlesen