Sauerkraut

Zubereitung

• 1.Die Butter in ein Kessel schmelzen dan das Frische Sauerkraut etwas anbraten aber nicht verbrennen.Salz und Pfeffer dazu geben und mit dem wasser bedecken.Die Rippchen und den Frischen Speck darauf legen und alles zusammen gut 1 stunde und 30minuten langsam köcheln lassen bei kleine Flamme.Etwas 15 minuten vor schluss die Knackwürste dazu geben und mit kochen lassen wen es zu trocken wird noch etwas Wasser dazu geben.Das Wasser muss zuletzt nur noch den boden bedecken damit es nicht anbrennt.Dazu reichen sie dan Kartoffelpuree. (Das wird bei uns in ganz Belgien zu Neujahr gegessen das soll glück bringen damit wir das ganze Jahr über genug Geld zu verfügung haben.)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von huberte
  vom 04.01.2009