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Silvesterbrot

3 Std 10 Minleicht
Silvesterbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl500 g
gemahlener Hartweizengries300 g
Salz2 TL
Hefe1 Würfel
Zucker1 Pr.
lauwarmes Wasser, plus minus je nach Mehl350 ml
Joghurt, klein1 Becher
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1.Mehlsorten mit Salz in einer Schüssel vermengen

    2.In die Mitte Hefe bröckeln, mit etwas lauwarmen Wasser und Zucker verrühren und 10 Min. stehen lassen

    3.Restliche Zutaten zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten

    4.1 Std. gehen lassen, kneten und auf ein gefettetes Backblech geben

    5.Nochmals 30 Min. gehen lassen

    6.Mit nassen Händen das Brot benetzen und bei 190° ca. 55 Min. im vorgeheizten Backofen backen

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    Rezept von T****a
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