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Steffi`s Glühwein

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zitrone1
Orange1
Cardamon1 Prise
Zimtstange1
Sternanis1
Gewürznelken3
Rotwein trocken1 Liter
Kandies nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Eine Flasche Rotwein (trocken oder nach belieben) in einem Topf erwärmen. Zimtstange, Sternanis, Nelken und Cardamon dazugeben und mitziehen lassen. Von Zitrone und Orange die Haut abschneiden und die Früchte vierteln, falls BIO Früchte sollte die Haut dran bleiben, ergibt einen noch schöneren Geschmack, da die eterischen Öle der Früchte in der Haut sitzen. Zucker oder Kandies nach belieben in den Rotwein geben. Mein Tip: bei sehr trockenen Rotwein max: 3 1/2 Esslöffel Zucker hinzufügen. Der Glühwein sollte ca. 10 Min. ziehen, niemals kochen, da ansonsten der Alkohol verfliegt. Anschließend alle Gewürze aus dem Glühwein nehmen und mit einem Stück Citrusfrucht versehenedes Glas Glühwein geniessen.

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    Rezept von steffinrw
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