Name: Muffins: Bananen Schoko
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 270 gr. Weizenmehl; 2 Eier; 120 gr. Butter; 140 gr Rohr-Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 EL Milch; 3 Bananen; 100 gr. Bitterschokolade in Stücke gehackt; 1 Prise Salz; 3 TL Backpulver; 70 gr. Bitterschokolade; 30 gr Butter

Muffins: Bananen Schoko

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Weizenmehl	270 gr.
Eier	2
Butter	120 gr.
Rohr-Zucker	140 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Milch	5 EL
Bananen	3
Bitterschokolade in Stücke gehackt	100 gr.
Salz	1 Prise
Backpulver	3 TL
Bitterschokolade	70 gr.
Butter	30 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eier mit den Zucker schaumig rühren, dann weiche Butter und Milch dazugeben und weiterrühren. Bananen schälen, mit einer Gabel möglichst klein zerdrücken und zur Eier-Zucker-Butter-Creme geben. Mehl mit Salz und Backpulver vermengen und unterheben. Nun auch die Schokostückchen zugeben und in Muffinförmchen füllen.
2.Bei 180°C Umluft (200°C normal) im Backofen 20 Minuten backen. Restliche Bitterschokolade mit Butter zum Schmelzen bringen, gut verrühren und als Dekoration auf die Bananen-Schoko-Muffins träuflen. Vor dem Servieren gut auskühlen lassen.
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Rezept von Kajo
vom 03.01.2009

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