Hering mit sauren Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Die mit der Schale gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

  2. Den gut gewässerten Hering filetieren und in kleine Streifen schneiden.

  3. Eine Auflaufform fetten und Kartoffelwürfel , Heringsstreifen und Zwiebelringe schichtweise reinlegen .

  4. Mit Salz ,Pfeffer und einer Prise Zucker würzen , die gehackte Petersilie darübergeben.

  5. Joghurt mit dem Ei vequirlen und über die Masse geben mit Semmelmehl bestreuen

  6. Margarineflöckchen drauf setzen und ca 15min überbacken

  7. Dazu essen wir einen Feldsalat oder anderen Salat.

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  Rezept von wastel
  vom 02.01.2009

  
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