Name: Leber mit Apfelringen und Traubensauce
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schwein Leber frisch; 200 gr. Weintrauben rot frisch; 3 Stk. Apfel frisch; 2 Stk. Zwiebeln; Mehl; Salz; Pfeffer weiß; Öl; 2 EL Butter; Soßenbinder hell; ¼ l Traubensaft rot

Leber mit Apfelringen und Traubensauce

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schwein Leber frisch	500 gr.
Weintrauben rot frisch	200 gr.
Apfel frisch	3 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Mehl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Öl	etwas
Butter	2 EL
Soßenbinder hell	etwas
Traubensaft rot	¼ l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Schneiden Sie aus den Äpfeln und den Zwiebeln Ringe , die Trauben halbieren .
2.Die Leber in kleinere Stücke schneiden , leicht mehlieren und von allen Seiten kurz anbraten . Geben Sie die Leber in eine Auflaufform , egen die Apfel- und Zwiebelringe darüber , un noch die Trauben darauf verteilen .
3.Verteilen Sie nun kleine Butterflöckchen darüber und gießen Sie den Traubensaft dazu . jetzt Geben Sie die Form für ca. 15 min in den auf 180° C vorgeheizten Ofen .
4.Kurz bevor sie die Leber anrichten dicken Sie die Sauce etwas an und reichen Stampfkartoffeln dazu .
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Rezept von suppenkasper08
vom 02.01.2009

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