Name: Apfel -Zwiebel - Schnitte
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Quark- -Öl - Teig :; 400 gr Mehl; 5 ½ tel. Backpulver; 250 gr Quark Magerstufe; 60 gr Milch; 60 gr Öl; 5 ½ tel Salz; Belag:; 200 gr Dörrfleischwürfel; 500 gr Zwiebeln in Ringe; 3 saure Äpfel; 200 gr Schmand; 200 gr Saure Sahne; 3 Eier; 100 gr geriebener Käse; 100 gr Dörrfleischwürfel

Apfel -Zwiebel - Schnitte

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Quark- -Öl - Teig :	etwas
Mehl	400 gr
Backpulver	5 ½ tel.
Quark Magerstufe	250 gr
Milch	60 gr
Öl	60 gr
Salz	5 ½ tel
Belag:	etwas
Dörrfleischwürfel	200 gr
Zwiebeln in Ringe	500 gr
Äpfel	3 saure
Schmand	200 gr
Saure Sahne	200 gr
Eier	3
geriebener Käse	100 gr
Dörrfleischwürfel	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mehl in eine Rührschüßel 3,0 l abwiegen.Backpulver, Quark, Milch, Öl und Salz dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig ausrollen und in eine rechteckige Backform geben. Dörrfleisch bei schwacher Hitze auslassen. Zwiebeln darin andünsten. Die Masse abkühlen lassen.
2.lassen. Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und unter die Zwiebelmasse mengen. Den Belag auf den Teig streichen und die Dörrfleischwürfel darüber verteilen. Im vorgeheitzen Backofen bei 200 C ca 30 min. backen. Kann heiß oder kalt serviert werden.ca 40 min
3.Tipp : Das Fett im Dörrfleisch wird bei schwacher Hitze herausgelöst, damit das Fleisch nicht trocken wird. Dieser deftige Kuchen passt auch als Beilage zu Grillfleisch
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Rezept von k****h
vom 02.01.2009

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