Name: Kohlsuppe
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Wirsing; ½ Bund Staudensellerie; 150 g Möhren; ½ rote Paprikaschote; 5 ½ Zehen Knoblauch; 3 frühlingszwiebeln; ½ l Gemüsebrühe; ½ Dose Tomaten; frische Küchenkräuter; ½ EL Olivenöl kalt gepresst

Kohlsuppe

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Wirsing	250 g
Staudensellerie	½ Bund
Möhren	150 g
rote Paprikaschote	½
Knoblauch	5 ½ Zehen
frühlingszwiebeln	3
Gemüsebrühe	½ l
Tomaten	½ Dose
frische Küchenkräuter	etwas
Olivenöl kalt gepresst	½ EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das gesamte Gemüse putzen und in gleichmäßige stücke zerteilen.
2.Das Gemüse in einen Topf geben und soviel Brühe zugießen das das ganze knapp bedeckt wird..die Suppe kurz aufkochen lassen,Öl zugeben und dann bei geringer Hitze 40 min. weitergaren lassen.
3.Schmecken sie die Kohlsuppe nach belieben mit Küchenkräutern ab.
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Rezept von s****0
vom 01.01.2009

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