Beef Tatar á la Bernd *Hackfleischgericht
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Beef Tatar á la Bernd *Hackfleischgericht 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderhack | 200 Gramm |
| Essiggurke fein gehackt | 1 |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Dijon Senf | 1 TL |
| Tomatenketchup | 2 TL |
| Worcestersoße | 1 Spritzer |
| Petersilie oder Schnittlauch gehackt | 1 TL |
| Eidotter | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (246)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (246)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Das Fleisch mit sämtlichen Zutaten, am besten mit einer Gabel, vermengen. Nach Wunsch das rohe Eidotter einrühren. Pikant abschmecken und auf gekühlten Tellern dekorativ anrichten. Nach Belieben mit dem Gabelrücken Karo- oder Linienmuster hineindrücken.
2.Dazu getoastetes oder frisches, knuspriges Weißbrot mit Butter.
3.Wein-TIPP: leichter Rotwein
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vom
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