Weiße Schokomousse mit Himbeeren

Zubereitung

• 1. 1. Himbeeren verlesen, trocken tupfen, Hälfte der Beeren pürieren, und durch ein Sieb streichen, Rest beiseite legen 2.Schokolade grob hacken und schmelzen, Joghurt rasch unterrühren 3. Sahne halb steif schlagen und unter die Schoko-Joghurt-Masse heben. Ein Drittel der Schoko-Mousse in eine kleine Schüssel geben und das Himbeerpürree zugeben, Die ganzen Himbeeren, bis auf einige für die Deko, unter die restliche Schokomasse heben, 4. Schokomousse abewchselnd mit Himbeermousse in Glasschälchen schichten und etwa 3 Std. kühlen Mit Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren, sieht hübsch aus!!!

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  Rezept von a****i
  vom 28.12.2008