Fruchtiges Schnitzelfleisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 4 |
| Aprikosen | 1 Dose |
| Paprikaschoten rot | 3 |
| Öl | 3 EL |
| Sojasoße | 1 EL |
| Essig | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 Msp |
| Salz Pfeffer Curry | etwas |
| Speisestärke | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)311 (75)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnitzel in Streifen schneiden. Aprikosen abtropfen lassen. Saft auffangen. Paprika putzen.waschen und in Streifen schneiden. Aprikosen achteln. Öl erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten. Paprika Sojasoße, Essig, Zucker, Gewürze und 100 ml Aprikosensaft zugeben. Zugedeckt ca. 10 min. schmoren.
2. Aprikosen unterheben. Speisestärke und 3 EL Aprikosensaft glattrühren. Soße damit binden. Pikant abschmecken.
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vom
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