Name: Hackfleisch vom Blech - einfach - 130 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Rindergehacktes; 1 große Aubergine grob gewürfelt; 1 Zucchini grob gewürfelt; 1 rote Paprikaschote gewürfelt; 1 gelbe Paprikaschote gewürfelt; 2 Kartoffeln groß gewürfelt; 2 Tomaten grob gewürfelt; ½ TL Harissa-Paste oder scharfes Paprikamark; Zitronrnsaft von einer halben Zitrone; Prise Paprika ,Pimentpulver, Cumin; Salz, Pfeffer; ½ Bund Petersilie; 2 EL Tomatenmark

Hackfleisch vom Blech

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindergehacktes	400 g
Aubergine grob gewürfelt	1 große
Zucchini grob gewürfelt	1
rote Paprikaschote gewürfelt	1
gelbe Paprikaschote gewürfelt	1
Kartoffeln groß gewürfelt	2
Tomaten grob gewürfelt	2
Harissa-Paste oder scharfes Paprikamark	½ TL
Zitronrnsaft von einer halben Zitrone	etwas
Paprika ,Pimentpulver, Cumin	Prise
Salz, Pfeffer	etwas
Petersilie	½ Bund
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Hackfleisch mit den Gewürzen und der Petersilie vermischen. In einer Blechkasserolle für den Ofen kleine hackbällchen formen und hineinlegen. Das gewürfelte Gemüse dazugeben. Tomatenmark Harissa und Zitronensaft in Wasser auflösen und über die Hackfleisch- Gemüsemischung gießen bis sie halb gefüllt ist . Dann in den vorgeheizten Backofen bei ca 230 Grad schieben und schmoren lassen bis das Wasser fast weg ist. Zwischendurch mal umrühren. Dazu passt Reis oder Weißbrot.
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Rezept von a****9
vom 27.12.2008

Hackfleisch vom Blech