Name: Cevapcici mit Tomatenreis
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Rinderhack; 1 stk Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 300 g Langkornreis; 400 ml Tomatensaft; 2 stk Knoblauchzehen; 2 stk Schaloten; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 stk Eigelb; 3 EL Öl; 1 EL Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer schwarz

Cevapcici mit Tomatenreis

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	600 g
Zwiebel	1 stk
Olivenöl	3 EL
Langkornreis	300 g
Tomatensaft	400 ml
Knoblauchzehen	2 stk
Schaloten	2 stk
Paprikapulver edelsüß	1 EL
Eigelb	1 stk
Öl	3 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Salz, Pfeffer schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl andünsten. Den Reis einrühren, 200ml Wasser, Tomatensaft angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 25 Min. garen. In der zwischenzeit Knoblauch, Schaloten schälen und hacken. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch,Schaloten, Paprikapulver und Eigelb verkneten, daumengroße Rollen formen. Bei mittlerer Hitze im Öl rundum goldbraun braten. Tomatenreis mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie unterziehen.
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Rezept von d****t
vom 27.12.2008

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