Schokoladekugeln

Zubereitung

• 1. Eier und Zucker rühren bis die Masse hell und schaumig wird

  2. Schokolade fein raffeln (oder auch schmelzen) und dazugeben

  3. Mandeln zugeben, Mehl dazusieben

  4. nussgrosse Kugeln formen und in Zucker oder Puderzucker wenden und auf's Blech legen. 1 - 2 Stunden antrocknen lassen.

  5. In der oberen Ofenhälfte bei 250 Grad etwa 3 Minuten backen lassen. Die Kugeln sollten leicht aufspringen.

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  Rezept von v****a
  vom 24.12.2008