Eisparfait Grand Marnier
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bioorangen | 4 |
| Eier | 3 |
| Sahne | 0,2Liter |
| Zucker | 100 Gramm |
| Grand Marnier | 2 cl |
| Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1626 (388)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate88,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1626 (388)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate88,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Von den Orangen einen Deckel abschneiden und vorsichtig das Fruchtfleisch entfernen .Saft durch ein Sieb auspressen und von dem Deckel die Schale abreiben.
2.Den Saft auf 2El. Sirup einkochen Eier trennen ,Sahne steifschlagen.
3.Eigelb mit Zucker und den Sirup im Wasserbad aufschlagen bis sie cremig ist .Anschließend im lalten Wasser kalt rühren.
4.Grand Marnier zugebenund die Sahne unterheben.
5.In die Orangen füllen und und eingefrieren .
6.Mit Kakaopulver bestreuen und ein paar Orangenfilets servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von wastel
vom
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