Deftige Käse-Kartoffel-Pfanne
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Zwiebeln | 4 |
| Kartoffeln | 1,20 kg |
| Öl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Champignons | 300 gr. |
| Kirschtomaten | 400 gr. |
| Basilikum gehackt | 4 EL |
| Mozarella gewürfelt | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate14 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate14 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Kartoffeln darin anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen, zugedeckt ca. 8 min. dünsten. Champignons in feine Scheiben schneiden, mitdünsten, bis die Flüssigkeit fast ganz verdampft ist. Kirschtomaten halbieren, mit gehacktem Basilikum und Mozarella unter die Kartoffeln mischen, servieren.
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vom
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