Bacio dolce con caffe e biscotti - Tiramisu (Arne Jessen)

30 Minmittel
Bacio dolce con caffe e biscotti - Tiramisu (Arne Jessen) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone600 gr.
Eigelb5 Stk.
Zucker4 EL
Schlagsahne1 Dose
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse2 Päckchen
Kaffee2 Tasse
Amaretto4 cl
Kakaopulver1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zunächst Eigelbe und Zucker gut verquirlen, dann die Mascarpone hinzugeben. (Immer in die gleiche Richtung rühren!)Langsam die Sahne hinzufügen und weitere 5-10 Minuten rühren, bis eine feste, cremige Masse entsteht. Den Kaffee mit dem Amaretto vermischen und die Biskuits kurz darin eintauchen. Dann folgendermaßen in einer Auflaufform schichten: Mascarpone-Creme, eine Schicht Biskuits, Mascarpone-Creme, Biskuits, Mascarpone-Creme. Abschließend eine Schicht Kakaopulver darüber geben. Dann das Tiramisu für 24 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

    2. Wichtig: Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben.

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