Hokkaido - Suppe

40 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokkaido Kürbis 1 kg
Zwiebeln 2
Wasser 1 Liter
Butter etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskatnuß etwas
Curry etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Hokkaido waschen und evtl. Unreinheiten wegschneiden (nicht schälen). Hokkaido in grobe Würfel schneiden.

2.Zwiebel fein schneiden und in Butter andünsten. Hokkaido-Würfel und Wasser zugeben, alles kochen bis die Hokkaido-Würfel zerfallen.

3.Mit dem Stabmixer pürieren. Nach belieben mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Curry abschmecken.

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