Name: Penne integrali mit Maronensauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Penne integrali; 20 g Butter; 200 g gegarte Maronen,grob gehackt; 3 dl Rotwein; 3 dl Gemuesebouillon; 1 EL Aceto Balsamico; 50 g Haselnuesse,halbiert; ½ EL Zucker; 1 EL Rosmarinnadeln; Salz und Pfeffer

Penne integrali mit Maronensauce

leicht

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Penne integrali mit Maronensauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Penne integrali	500 g
Butter	20 g
gegarte Maronen,grob gehackt	200 g
Rotwein	3 dl
Gemuesebouillon	3 dl
Aceto Balsamico	1 EL
Haselnuesse,halbiert	50 g
Zucker	½ EL
Rosmarinnadeln	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln al dente kochen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen.Die Maronen darin andaempfen.Rotwein,Gemuesebouillon und Balsamico dazugiessen,aufkochen und die Hitze reduzieren. Haselnuesse,Rosmarinnadeln und Zucker beigeben und die Sauce kraeftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Min. koecheln lassen.Dann die Nudeln rein und alles nochmal kraeftig durchmischen.Dann servieren
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Rezept von Biggischuhwerk
vom 20.12.2008

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