7 Maronensauce Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Wirsingrouladen mit Maronensauce & Pfifferlingen - Rezept
TOP REZEPT
Wirsingrouladen mit Maronensauce & Pfifferlingen
Eine festliche Mahlzeit, an der auch Veganer ihre Freude haben werden, verbirgt sich hinter diesem Rezept. Dafür werden Wirsingblätter mit Reis gefüllt und mit Pfifferlingen garniert. Nach dem Backen übergießen Sie die veganen Wirsingrouladen mit einer raffinierten Maronensauce. Das Ganze wird dann nochmal im Ofen überbacken.
Kardamom-Zimt-Parfait mit Maronensauce und Cranberries - Rezept
TOP REZEPT
Kardamom-Zimt-Parfait mit Maronensauce und Cranberrys
Wer auf der Suche nach einem raffinierten Dessert ist, wird an diesem Rezept Freude finden. Es besteht aus einem selbstgemachten Parfait, welches mit Cranberrys verfeinert wird. Zum krönenden Abschluss wird das Ganze mit einer herzhaften Maronensauce übergossen. Dieses Dessert macht auch optisch was her!

Weitere Maronensauce Rezepte

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Wirsingrouladen mit Maronensauce & Pfifferlingen - Rezept
Wirsingrouladen mit Maronensauce Pfifferlingen
02:10
7,7k
35
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wirsingkohl
  • Naturreis
  • Möhre
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Maronen, gekocht
  • Hafercuisine -wie Sahne
  • Margarine, vegan
  • Muskat, Kümmel und Koriander
  • Ahornsirup
  • süßer Senf
  • Meersalz
  • Rotwein
  • Agavensirup
  • rote Currypaste
  • Öl zum Anbraten
  • rote Zwiebeln
  • Pfifferlingen
  • Meersalz, Pfeffer zum Würzen
  • Petersilie
ZUTATEN
Penne integrali mit Maronensauce - Rezept
Penne integrali mit Maronensauce
1,9k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Penne integrali
  • Butter
  • gegarte Maronen,grob gehackt
  • Rotwein
  • Gemuesebouillon
  • Aceto Balsamico
  • Haselnuesse,halbiert
  • Zucker
  • Rosmarinnadeln
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Kardamom-Zimt-Parfait mit Maronensauce und Cranberries - Rezept
Kardamom-Zimt-Parfait mit Maronensauce und Cranberries
2,2k
34
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • Eier
  • Kardamomkapseln
  • Zimtküsschen - siehe KB von Kuechenteufelchen
  • Zucker
  • Rum
  • Sahne
  • Milch
  • Maronenpüree
  • getrocknete Cranberries
  • Rum
ZUTATEN
Geschmorte Rinderrouladen mit Klößen in Sternform, nappiert mit Maronensauce. - Rezept
Geschmorte Rinderrouladen mit Klößen in Sternform, nappiert mit Maronensauce
1,1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbraten aus der Keule
  • Schweineschmalz aus dem eigenen Vorrat
  • Geräucherten Bauchspeck
  • Salzgurken aus eigenen Vorrat
  • Zwiebel
  • Senf mittelscharf
  • Rinder Fleischbrühe aus eigenem Vorratzur Not aus Brühwürfeln
  • Tomatenmark
  • Salz Pfeffer
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Maronen, geröstet, gemahlen
  • Butter, kalt
  • Rotwein, trocken
  • Kartoffeln Belana, geschellt
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Speisestärke
ZUTATEN
Blätterteigtasche mit Rotweinpflaume und Maronensauce an Orangen-Sorbet - Rezept
Blätterteigtasche mit Rotweinpflaume und Maronensauce an Orangen-Sorbet
01:00
4,6k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sorbet
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Puderzucker
  • Orangenlikör
  • Für die Blätterteigtaschen
  • Rotweinpflaumen siehe mein Kochbuch
  • Blätterteigplatten TK quadratisch
  • Eigelb
  • Für die Maronensauce
  • Maronen vakuumverpackt
  • Portwein
  • Puderzucker
  • Milch
  • Schlagsahne
  • Für die Rotweinsauce
  • Rotweinsirup von den Pflaumen
  • Speisestärke
ZUTATEN
Putenfilet in Maronensauce
00:35
1,3k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenfilet a ca 400 gr
  • Creme fine zum kochen
  • Maroni gekocht
  • Salz, Pfeffer,
  • Curry
  • Fett zum anbraten
ZUTATEN
Gänsebrust mit Maronensauce und Kartoffel-Selleriepürree
00:40
2,9k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänsebrust
  • Rosmarin frisch
  • Suppengrün
  • Maronen eingelegt
  • Geflügelfond
  • Honig, Sahne, Salz, Pfeffer,
  • Butterschmalz zum Braten
  • Kartoffeln
  • Sellerieknolle
  • Milch, Butter, Muskatnuss
  • Rotkohl und Apfelmus als Beilage
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Maronensauce – so viele Kombinationsmöglichkeiten

Sie lieben warme Maronen zur Herbstzeit und möchten gerne einmal etwas Neues damit zubereiten? Wie wäre es mit einer raffinierten Maronensauce, die Sie vielfältig servieren können? Ob zu Fleisch, Tofu, Gemüse oder Kartoffeln – eine Maronensauce passt zu vielen Gerichten und wertet diese geschmacklich auf. Sogar Desserts können Sie mit einer leckeren Maronensauce verfeinern und diesen so ein aromatisches Highlight versetzen. Besonders Parfaits, Puddings und Kuchen können optimal mit einer leichten Maronensauce kombiniert werden.

So gelingt die perfekte Maronensauce

Für eine aromatische Maronensauce kochen Sie die Maronen mit etwas Brühe und Butter oder Margarine, bis diese zart sind. Dann können Sie mit einem Pürierstab ein Maronenmus herstellen. Dieses lässt sich wunderbar als Basis für eine schmackhafte Maronensauce nutzen. Geben Sie dafür einfach mehr Flüssigkeit und Gewürze hinzu. Auch ein Schuss Rotwein passt dazu besonders gut. Für besondere Anlässe geben Sie noch ein paar echte Trüffel über die Sauce.
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Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019) - Rezept - Bild Nr. 9364
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019)
diese Kürbistorte hat es in sich (Chilli und Cointreau)
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