Bandnudeln mit Maronen - Sahne - Sauce

Rezept: Bandnudeln mit Maronen - Sahne - Sauce
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10600
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 g
Maronen
200 g
Sahne
1
Apfel
0,5
Zwiebel
Weißwein
Salz, Pfeffer
3 Tropfen
Balsamico-Creme
250 g
Bandnudeln
Salzwasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
41,2 g
Fett
10,3 g
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ZUBEREITUNG
Bandnudeln mit Maronen - Sahne - Sauce

1
Die Maronen im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen, danach schälen und zerkleinern.
2
Die zerkleinerten Maronen in einen Topf mit wenig Wasser geben und aufkochen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und die eine Hälfte zusammen mit dem Apfel (mit Schale) zu den Maronen reiben.
3
Sahne zu den Maronen geben und alles ausgiebig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Creme abschmecken. Das Ganze mit soviel Weißwein aufgeißen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Maronen-Sahne-Sauce leicht köcheln lassen.
4
Reichlich Wasser zum kochen bringen, salzen und die Nudeln darin bissfest garen.
5
Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Maronen-Sahne-Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Extra:
6
Es können natürlich auch andere Nudeln verwendet werden - ganz nach "Lust und Laune" ...

KOMMENTARE
Bandnudeln mit Maronen - Sahne - Sauce

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Ich hab noch nie mit Maronen gekocht ....denke mal das wird sich nun ändern, denn Dein Sößchen sieht wieder megalecker aus und schmeckt bestimmt auch so !!! Also Du bekommst 5 Sternchen und ich mops mir das Rezept....so einfach geht das ;-))) Liebe Sonntagsgrüße aus OB...Gabi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von beate2043
   beate2043
Das ist eine tolle Idee, die war bestimmt richtig gut! LG Beate
Benutzerbild von sarmate
   sarmate
mmmmmh ..... klasse Deine Soße .... glg *****
Benutzerbild von simu
   simu
das ist ja klasse, da brauchts wirklich nicht mehr dazu, lg
Benutzerbild von siggili
   siggili
Das würde mir bestimmt schmecken . 5* LG Siggi

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