Austernpilze an Lauchstreifen
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Austernpilze an Lauchstreifen 
Weitere Rezepte
Lendchen mit Pfifferlingen
Putenfilets überbacken
Kartoffelgratin à là Stroganoff
Pfannkuchenröllchen mit Gemüsefüllung
Filet vom Zackenbarsch mit Zitronen-Salbei-Sauce
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken.
Vorspeise: Champignon-Carpaccio
Scharfer Hähnchenauflauf
Frühlingssalat mit Rinderfiletspitzen
Schinkennudeln mit Pilzen
Schweinefilet caprese
Lammcarpaccio mit Löwenzahnsalat, Ciabatta und Zitronenbutter
Stramme Hähnchenschenkel mit Rosmarin, Pfirsichen, Austernpilzen und WinzersektSekt - einfach göttlich im Geschmack
Tagliatelle an Austernpilzen- Paella mit Meeresfrüchten
- Eierschwammerlgulyas
Paprikasuppe mit Lachs und Salbei- Leberkäseragout
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Austernpilze | 6 mittlere |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Mehl | etwas |
| Puderzucker | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Salz; Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1709 (408)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate43,1 g
Fett25,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1709 (408)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate43,1 g
Fett25,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die dicken Endstücke bei den Austernpilzen entfernen, danach die Pilze leicht salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und in Olivenöl knusprig ausbacken. Wer es würziger mag, kann auch das Mehl leicht salzen und pfeffern.
2.Die Lauchzwiebeln säubern und in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne etwas Puderzucker karamelliisieren lassen, etwas Öl hinzu geben und darin die Lauchstreifen leicht braten. Zum Schluß noch salzen und pfeffern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
Kommentare zu „Austernpilze an Lauchstreifen“