Sonntags-Filet ...

Rezept: Sonntags-Filet ...
... schnell gemacht und im Ofen gegart
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... schnell gemacht und im Ofen gegart
00:50
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5696
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 g
Kartoffeln
1
Zwiebel
2 Esslöffel
Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
1
Schweinefilet
10
Kirschtomaten
2 Zweige
Rosmarin
2 Zweige
Thymian
50 ml
Fleischbrühe
grober
Pfeffer zum Bestreuen
etwas
Olivenöl zum Beträufeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
749 (179)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
11,2 g
Fett
14,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, dann in feine Scheiben hobeln, mit den Zwiebeln und dem Öl mischen. Pfeffern, salzen und in eine Auflaufform oder einen kleinen Bräter geben. Im Ofen etwa 20 Minuten auf der 2. Schiene garen.
2
Das vorbereitete Filet in 3 Teile schneiden, mit Pfeffer und Salz einreiben, dann in einer heißen Pfanne mit 1 Esslöffel Öl von allen Seiten goldbraun anbraten und anschließend auf die Kartoffeln setzen.
3
In der Pfanne im verbliebenen Fett die Kirschtomaten kurz anbraten, pfeffern, salzen und mit den Kräutern auf dem Kartoffelgemisch verteilen. Die Brühe angießen und alles noch weitere 15 Minuten im Ofen garen. Mit Olivenöl beträufeln, mit grobem Pfeffer bestreuen und mit einem frischen Zweig Thymian und Rosmarin garniert servieren.

KOMMENTARE
Sonntags-Filet ...

Benutzerbild von jaydee1
   jaydee1
Einfach und lecker, einfach lecker!! Dafür gebe ich dir 5 ***** und nehme dein Rezept. Schönen Gruß, Jürgen
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
5 Sternchen für Dich, Rezept für mich. LG, Tina
Benutzerbild von Lady-g
   Lady-g
da meine Schwester heut zu Besuch kommt,, gibt es dies TOLLE Gericht zum morgigen Sonntag .. es hört sich nach mehr als nur 5***** an .. DANKE .Ich werde berichten , wie es uns schmeckte ... lady-g.......gerti
Benutzerbild von toni100
   toni100
also jetzt glaub ichs dann bald selbst - ich bin schon ein kleiner masochist - es ist 12.30 Uhr und ich lese Rezepte - knurrr, grummel- knurr (und so hört sich mein magen jetzt an). Aber das sind tolle bilder und ein klasse Rezept . dafür gibts volle Punktzahl. LG deine hungrige edith
Benutzerbild von orchide
   orchide
tolles Rezept 5*****

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