Cream Scones

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, Trockenhefe, Salz und Zucker mischen und die Butter mit einer Gabel einarbeiten bis Streusel entstehen. Die Sahne mit dem Essig untermischen und alles zu einem teig verarbeiten.

  2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand flachdrücken, sodas er etwa 2cm dick ist. Den Ofen auf 210°C vorheizen.

  3.Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen und mit dem verquirlten ei be- streichen.

  4.Die Scones im Ofen etwa 15min backen. Noch warm mit Marmelade oder gesalzener butter servieren. guten appetit

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  Rezept von m****n
  vom 18.06.2008