Name: Fisch - Fischstäbchen-Pfanne
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 g Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft; 300 g Fischstäbchen paniert tiefgefroren; 4 EL Öl; 2 EL Butter; 30 g Mehl; ¼ Liter Gemüsebrühe; 125 g Sahne; 2 EL gekörnter Senf; 2 EL Salzgurken-Wasser; Salz; Pfeffer; Dill; 2 Tomaten

Fisch - Fischstäbchen-Pfanne

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	500 g
Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft	100 g
Fischstäbchen paniert tiefgefroren	300 g
Öl	4 EL
Butter	2 EL
Mehl	30 g
Gemüsebrühe	¼ Liter
Sahne	125 g
gekörnter Senf	2 EL
Salzgurken-Wasser	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Dill	etwas
Tomaten	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In 2 EL Öl unter Wenden ca. 12 Minuten braten lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Fischstäbchen in 2 EL Öl braten.
3.Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
4.Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, nit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und dem Gurkenwasser würzen.
5.Kartoffeln und Gurken zu den Fischstäbchen geben und mit der Soße übergießen.
6.Tomaten in Spalten schneiden und zusammen mit dem Dill garnieren.
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Rezept von Wurzelmaus
vom 16.12.2008

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