Apfelküchlein mit Zimt, Zucker und Cointreau (Gabi Becker)

1 Stdmittel
Apfelküchlein mit Zimt, Zucker und Cointreau (Gabi Becker) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2 Stk.
Mehl2 EL
Salz1 Prise
Zucker1 Prise
Milch1 EL
Natürliches Mineralwasser1 Schuss
Apfel2 Stk.
Cointreau1 Schuss
Öl1 EL
Zimt1 Prise
Puderzucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Für die Apfelküchlein Eier und Mehl mit einer Prise Zucker und Salz sowie einem Schuss Milch verquirlen. Danach etwas Mineralwasser hinzugeben, damit der Teig lockerer wird. Teig kurz ziehen lassen. Äpfel kleinschneiden und in der Pfanne andünsten bis sie weich geworden sind, danach mit Cointreau ablöschen und unter den Teig heben oder während des Bratens auf das Küchlein legen.

    2. Die Apfelküchlein dünn in Margarine oder Öl ausbacken, mit Zimt und Zucker garnieren und noch ein wenig Cointreau darüber geben. Nach Geschmack noch mit Puderzucker bestäuben.

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