Salatsauce lauwarm mit Gewürzen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salatsauce lauwarm mit Gewürzen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 50 g |
| Orangensaft frisch gepresst | 250 ml |
| Wacholderbeere | 5 Stück |
| Gewürznelken | 2 Stück |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 Stück |
| Öl | 4 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (103)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate25,0 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (103)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate25,0 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucker hellbraun karamellisieren und dann vorsichtig (!) mit dem Saft ablöschen.
2.Gewürze zugeben und ca. 15 Minuten sanft einkochen lassen.
3.Gewürze entnehmen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Die Sauce schmeckt am besten, wenn sie noch warm ist. Ich mag Feldsalat sehr gerne damit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****2
vom
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