Apfelküchlein mit Zimtzucker

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen das Kerngehäuse entfernen und in ca.1cm dicke Scheiben schneiden.

  2.In Zitronensaft mit Weinbrand oder Apfelsaft und 1 Eßl. Zucker gemischt ca. 20min. zugedeckt marenieren lassen

  3.Eiweiß und restlicher Zucker steif schlagen,das Eigelb mit den gesiebten Mehl und Backpulver dazugeben,vorsichtig verrühren .

  4.Mit Vanillezucker abschmecken und die nicht zu kalte Milch unterrühren.

  5.Apfelringe in den Teig tauchen und in Butter von beiden Seiten goldgelb braten .Mit Zucker und Zimt bestreuen.

  6.Wer möchte kann eine Vanillesoße dazu servieren -.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 13.12.2008

  
• Weiterlesen