Eier-Tomaten-Pfanne

Rezept: Eier-Tomaten-Pfanne
Einfach .... Schnell .... Gut
5
Einfach .... Schnell .... Gut
00:15
5
3206
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Schalotte
2 EL
Oel
1 Stk.
Tomate groß
Schafskäse oder anderen Käse nach Geschmack
3 Stk.
Eier
Gehackte Nüsse nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Thymian und Schnittlauch
etwas Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1850 (442)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
50,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Eier-Tomaten-Pfanne

1
3 Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann gehacktes Schnittlauch und einen Schuß Milch unterrühren.
2
Scharlotte und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Pfanne mit Öl erhitzen, Scharlottenringe gleichmässig darin verteilen und die Tomatenscheiben darauf verteilen. Würzen mit Salz, Pfeffer und Thymian und leicht andünsten.
3
Dann die Eimasse gleichmässig darüber verteilen und den Schafskäse zerbrösseln und ebenfalls in der Pfanne verteilen. Zum Schluß die gehackten Nüsse verteilen, diese können je nach Wunsch auch schon vorher in die Eimasse gegeben werden.
4
Das ganze jetzt 5-10 Minuten stocken lassen so das die Oberfläche nicht mehr weich ist. Und fertig ist ein schneller Snack der sehr frisch und lecker schmeckt. Dazu kann dieses schnelle Gericht optimal nach eigenem Geschmack gestaltet werden. Von Champions bis Scampis ist alles möglich. Schnelles und leckeres Essen auch nach Feierabend.

KOMMENTARE
Eier-Tomaten-Pfanne

Benutzerbild von elkrau
   elkrau
nicht nur nach Feierabend. Dafür steh ich gerne 10 Minuten früher auf und habe einen leckeren und gesunden Start in den Tag. Vielen Dank dafür und LG Elfi
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
5*****, das machen wir auch................und sehr LECKER, Gruss, Anne-Marie.
Benutzerbild von fairbond
   fairbond
Geht schnell und ist lecker, 5 * und lg
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
Dein Rezept ist genau mein Wellenlänge - da kann man sich so richtig spielen, was der Kühlschrank grade hergibt! LG und 5*****
   ihoha
Schnell und lecker.

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