Fleischlos : Schnelle Pfanne

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pellkartoffeln 2 große
spitze Paprika 1 rote
Zwiebel 1 halbe
Käse nach Wahl 2 Scheiben
Salz und Pfeffer a.d. Mühle etwas
Eier 4 Stück
Milch fettarm 1 Schluck
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.2 kleine Pfannen zu recht stellen und die abgepellte Kartoffeln, den in Scheiben gehobelte Paprika und die ebenfalls gehobelten Zwiebeln in den Pfannen verteilen...

2....mit Salz und Pfeffer würzen...

3....dann die Eier in eine Schüssel aufschlagen (das weiße Gedöns davon entfernen) den Schluck Milch dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und die Eiermasse auf die Pfanne aufteilen, nun noch die Käsescheiben drüber und für 20 Minuten bei 160 Grad (Ofen vorheitzen) die Eimasse ausstocken lassen...

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