Schnelle Lebkuchen

Zubereitung

• 1.Das Zitronat fein hacken. Die Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Zimt, Nelken, Muskatnuss und Bittermandel einrühren. Gemahlene und gehackte Mandeln und das Zitronat unterziehen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech setzen. Nun die Lebkuchen in den kalten Ofen schieben und bei 175 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

  2.Danach mit dem Papier vom Blech ziehen. Für die Verzierung den Puderzucker mit den 2 EL Milch verrühren und die noch warmen Lebkuchen damit überziehen.

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  Rezept von p****2
  vom 11.12.2008