Sandwaffeln

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 125 g
Speisestärke aus Mais, z.B. Mondamin 125 g
Butter 200 g
Zucker 100 g
Eier 4
Vanillezucker 1 Päckchen
Rum, kann man auch durch Milch ersetzen 2 EL
Orange 1 unbehandelte
Backpulver 0,5 TL
Puderzucker, oder Kirschkompott aus meinem KB und Schlagsahne etwas

Zubereitung

1.Von der Hälfte der Orange die Schale abreiben. Aus dem Mehl, der Speisestärke, der weichen Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver, dem Vanillezucker, dem Rum und der Orangenschale einen glatten Teig herstellen (wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch zugeben) und im Waffeleisen ausbacken.

2.Die Waffeln nach Geschmack mit etwas Puderzucker bestäuben, oder mit Kirschkompott (aus meinem KB) und Schlagsahne servieren.

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