Name: Bratapfel-Kuchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 9 Stück kleine Äpfel; 3 Stück Zimtstangen; 100 Gramm Marzipan Rohmasse; 2 EL Rum; 50 Gramm Rosinen; 100 Gramm weiche Butter; 50 Gramm Puderzucker; 2 Stück Eier; 100 Gramm Mehle; 1 EL Backpulver; 50 Gramm gemahlene Mandeln

Bratapfel-Kuchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


kleine Äpfel	9 Stück
Zimtstangen	3 Stück
Marzipan Rohmasse	100 Gramm
Rum	2 EL
Rosinen	50 Gramm
weiche Butter	100 Gramm
Puderzucker	50 Gramm
Eier	2 Stück
Mehle	100 Gramm
Backpulver	1 EL
gemahlene Mandeln	50 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. Äpfel waschen, mit einem spezielen Ausstecher Kerngehäuse entfernen. Zimtstangen der Länge nach dritteln.
2.2. Marzipan mit Rum und Rosinen verkneten und die Äpfel damit füllen. In jeden Apfel nun anstelle des Stiels 1 Stk. Zimtstange stecken.
3.3. Butter mit Puderzucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier darunter rühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen, unter die Buttercreme rühren.
4.4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in eine gebutterte quadratische Form füllen. Gefüllte Äpfel in den Teig setzen und in ca. 20 Minuten im Ofen goldbraun backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von M****r
vom 09.12.2008

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