Haferflockenplätzchen

Zubereitung

• 1.Butter zerlassen und die Haferflocken und ein Esslöffel Zucker unter Rühren darin leicht bräunen

  2.Haferflocken kalt stellen

  3.das Ei schaumig schlagen und den restlichen Zucker nach und nach hinzugeben

  4.Bittermandel, Weizenmehl und Backpulver als letztes hinzugeben und ca 2 Minuten schlagen

  5.in diese Eiercreme die Haferflocken hinzugeben und schön vermischen

  6.als letztes diese Masse als walnussgrossen Nocken auf ein gefettetes Backblech geben

  7.Heißluft: 160-180 °C (vorgeheitzt) 12 bis 15 Minuten backen

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  Rezept von m****e
  vom 06.12.2008