Kasseler mit Dillkruste
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kasseler mit Dillkruste 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dill | 4 Bund |
| Öl | 2 EL |
| Senf | 3 EL |
| Zitrone | 1 |
| Kasseler mit Knochen | 1 kg |
| Brühe | ¼ l |
| Dppelrahmfrischkäse | 100 g |
| Möhren | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)424 (101)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)424 (101)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett4,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fein gehackten Dill, Öl, Senf, abgeriebene Schale 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Das Fleisch damit bestreichen und in einen Bräter legen. Brühe mit dem zerbröckelten Käse mischen und zugießen. In den Ofen schieben, auf 200 Grad ca. 1 Std. im gesschlossenen Bräter schmoren.
2.Die Möhren waschen, schälen und der Länge nach vierteln. Nach 30 Minuten mit der restlichen abgeriebenen Zitronenschale zum Fleisch geben.
3.Kasseler und Möhren heraus nemen und warm stellen. Soße binden mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Fleisch servieren.
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vom
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