Name: Kartoffel Zwiebel Gratin zu Piri piri Hähnchen
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kleine rote Chilischoten; 6 EL Öl; 2 Zitronensaft; 6 Salbeiblättchen; 1 Hähnchen bratfertig; 500 gr Kartoffeln klein; Salz Pfeffer Muskat; 3 Zwiebeln; l Brühe; 100 ml Weißwein; 3 EL Schmand; 2 EL Schmnelzkäse; 1 TL getr, Majoran; 40 gr Butter; Pamesankäse

Kartoffel Zwiebel Gratin zu Piri piri Hähnchen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


kleine rote Chilischoten	2
Öl	6 EL
Zitronensaft	2
Salbeiblättchen	6
Hähnchen bratfertig	1
Kartoffeln klein	500 gr
Salz Pfeffer Muskat	etwas
Zwiebeln	3
Brühe	⅛ l
Weißwein	100 ml
Schmand	3 EL
Schmnelzkäse	2 EL
getr, Majoran	1 TL
Butter	40 gr
Pamesankäse	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Chilis putzen, waschen und fein hacken. Mit Öl und Zitronensaft verrühren. Salbei waschen. Hähnchen waschen, trockentupfen, halbierern und in eine Auflaufform legen. Mit der Marinade begießen. Salbei darauf verteilen und 2-3 Stunden kalt stellen. Kartoffeln waschen und in Wasser zugedeckt 15 min. kochen.
2.Hähnchenh#lften mit Salz bestreuen im vorgeh. Backofen 175 Grad ca. 1 Stunde knusprig braten. Kartoffeln abschrecken und schälen. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. 5 min. köcheln. Schmand und Schmelzkäse einrühren 3 min. einkochen.
3.Mit Majoran, Salz Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Zwiebelsoße darüber gießen. Käse reiben und darüberstreuen. Gratin zum Hähnchen in den Backofen stellen und ca. 20 min. goldbraun backen. Hähnchen und Gratin zusammen anrichten.
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Rezept von C****s
vom 06.12.2008

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