Spagetti mit Kaviar an Frischkäserahmsoße
1 Std 50 Minmittel
Bild 1 von 1 Spagetti mit Kaviar an Frischkäserahmsoße 
Weitere Rezepte
Spaghettitorte
Spaghetti in Schinken-Rahm-Soße
Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce
Pasta mit Räucherlachssahnesoße
Spaghetti mit Rosenkohl-Parmesan-Sauce
Spaghetti mit Gorgonzola - Feigen - Soße
Spaghetti mit Krabben-Spinatsoße
Spinat-Soße für Spaghetti
Spaghetti mit Bologneser Soße
Spaghetti in Kräutersahnesoße
beschwipste Pasta
Tagliatelle con Spinaci ALFREDO
Pasta: Spaghetti mit Antipasticreme
spinat-parmesan-pasta
Spaghetti mit Tomatensugo, grünem Spargel und Büffelmozzarella
Spaghetti Carbonara
Schinkennudeln
Pasta mit Pesto
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsfond | 10 EL |
| Sahne | 20 EL |
| Mascarpone | 250 Gramm |
| Agar-Agar. Trockenprodukt | 1 Msp |
| Parmesan gerieben | 2 EL |
| Spaghetti | 320 Gramm |
| Osietra-Kaviar | 100 Gramm |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)667 (159)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)667 (159)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett8,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1.Den Kalbsfond mit Rahm zur Hälfte einkochen. Dann Mascarpone dazugeben und nochmals bis zum Siedepunkt bringen. Von der Herdplatte ziehen, das Agar-Agar beigeben und gut verrühren. Anschließend den Parmesan dazugeben und abschmecken.
2.Die Spagetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen, gut abtropfen lassen, zur Soße geben und gut vermischen. Zum Schluss die Spagetti auf Tellern anrichten, darauf jeweils 3 kleine Nocken Kaviar geben und mit Petersilie drapieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****r V****f
vom
Kommentare zu „Spagetti mit Kaviar an Frischkäserahmsoße“