Schweinelendchen mit Sauce Bernaise
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinelendchen mit Sauce Bernaise 
Weitere Rezepte
Putenfilets überbacken
Eingelegtes Gyros mit Metaxasoße
Rindercarpaccio
Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken
Filettopf mit Pilzen und Käse
Schinkenröllchen mit Gehacktes Füllung und Sahnesoße
Schweinefilet mit Champignon-Käse überbacken
Roastbeef auf italienischem Landbrot an Salat mit selbstgemachter Aioli
Gyrosauflauf
Mandellendchen- Parmesanfleisch
- Sommerauflauf
- Schweinefilet- Auflauf
D: Schweinefilet mit Käsemützchen- Überbackenes Schweinefilet
- Schlemmer Lende
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinelende | 500 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sauce Béarnaise | 200 gr. |
| Emmentaler | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)773 (185)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett12,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)773 (185)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett12,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Schweinlende ih ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und etwas platt klopfen. Salzen und pfeffern. In etwas Butterschmalz von beiden Seiten kurz scharf anbraten.
2.Die angberatenen Scheiben in eine Auflaufform (oder direkt auf einen Teller, der Backofen geeignet ist) und mit der Sauce Bernaise übergießen.
3.Den Käse darüber legen. Im Backofen bei ca. 180° überbacken, bis der Käse verlaufen ist, dann ist das Fleisch innen noch schön rosa. Dazu passen Kroketten und ein frischer Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****8
vom
Kommentare zu „Schweinelendchen mit Sauce Bernaise“