Name: Sommerauflauf
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 750 g Putenbrust; 400 mL Sahne; ½ Becher Schmand; 700 g Pfirsiche aus der Dose; 250 g Käse, gerieben; 1 EL Curry; 3 EL Tomatenketchup; 3 EL Tomatenmark; 4 EL Pfirsichsaft; Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln

Sommerauflauf

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Putenbrust	750 g
Sahne	400 mL
Schmand	½ Becher
Pfirsiche aus der Dose	700 g
Käse, gerieben	250 g
Curry	1 EL
Tomatenketchup	3 EL
Tomatenmark	3 EL
Pfirsichsaft	4 EL
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Putenbrust in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Wenig pfeffern und salzen. Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln glasig anbraten und mit Sahne ablöschen. Curry, Ketchup, Tomatenmark und Pfirsichsaft unterrühren. Pfirsiche in Scheiben schneiden und über das Fleisch schichten. Die Sauce und den Käse darüber geben. Ca 30 - 40 min bei 180°C überbacken. Dazu passt Reis.
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Rezept von i****a
vom 12.02.2011

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