pikante Lyonerpfannkuchen

30 Mineinfach
pikante Lyonerpfannkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl250 gr.
Milch500 ml
2-3 Eier etwas
Salz, Pfeffer, Maggi, Kräuterstreuwürze, Chiligewürz etwas
Lyoner vom Ring200 gr.
frisch gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Lyoner häuten und in ganz kleine Würfel schneiden.

    2. Mehl, Milch, Eier, Gewürze zu einem glatten Teig verrühren und frisch gehackte Petersilie dazugeben. Abschmecken ggf. nachwürzen.

    3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und eine großen Löffel mit der Masse in die Pfanne geben. Den gewürfelten Lyoner drüberstreuen und backen. Dann rumdrehen und von der anderen Seite auch goldbraun backen. Dazu paßt ein feiner Salat.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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