Lyonertorte aus dem Saarland

Name: Lyonertorte aus dem Saarland - schnell & einfach - 270 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Blätterteigscheiben; 1 Ring Lyoner Wurst im Ring; 100 g Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert; 200 g Emmentaler in Scheiben; 1 gross Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Knoblauch Zehen; 4 Stk. Eier; 250 Millilitter Sahne; ¼ Teelöffel Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Schnittlauch

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Blätterteigscheiben	300 g
Lyoner Wurst im Ring	1 Ring
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert	100 g
Emmentaler in Scheiben	200 g
Zwiebel gewürfelt	1 gross
Knoblauch Zehen	2 Stk.
Eier	4 Stk.
Sahne	250 Millilitter
Salz	¼ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Schnittlauch	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. 2/3 des Lyoners in Würfel , den rest in Scheiben schneiden. Speck , Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und anbraten. Lyonerwürfel dazugeben und mitbraten bis leicht gebräunt. Eier Gewürze und Sahne gut verrühren. Teig auf gefettete Spingform auslegen und dann das Lyonergemischdarüber verteilen. Eiersahne darüber gießen und Käsescheiben darauf verteilen. Oben drauf die restlichen Lyonerscheiben verteilen.
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Rezept von N****k
vom 26.11.2008

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