Aprikosenlikör

Zubereitung

• 1.Aprikosen häuten, halbieren und entsteinen. Mit Gewürzen in Gläser Schichten.

  2.Zitronensaft und Zucker zu Sirup kochen, vom Herd nehmen und in die lauwarme Masse den Rum einrühren.

  3.Aprikosen mit dem Sirup übergießen.

  4.Glas verschließen und drei Wochen ziehen lassen.

  5.Aprikosenansatz durch ein Sieb gießen, Likör auffangen und in eine Flasch abfüllen.

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  Rezept von djduplo
  vom 26.11.2008